Lig je in de lappenmand? Tijd voor een potje thee zodat je er snel weer bovenop bent. Met deze keer thee van de Goji bes.

Eerst even wat over deze ‘superfood’.

De goji bes is afkomstig uit Azië en wordt vanwege zijn geneeskrachtige werking al meer dan 2.000 jaar gebruikt als medicijn. In de traditionele Chinese geneeskunde worden goji bessen voor allerlei toepassingen gebruikt. Er zijn zelfs mythes over monniken in het Himalayagebergte die thee dronken van goji bessen om hun levensduur te verlengen. Natuurlijk 😉

Goed, genoeg over monniken, dit heb je nodig.

  • 40 gram goji bessen
  • 1 uitgeperste citroen
  • 1,5 theelepel kurkuma
  • 350 ml kokend water
  • 1 theelepel  honing
  • Optioneel: 1 theelepel bijenpollen

Spoel je theepot om met warm water en doe er vervolgens de goji bessen in.

Giet het kokend water over de bessen heen en laat het zo tien minuten staan. Zo kunnen de goji bessen wellen.

Na tien minuten doe je de goji bessen met het water en de rest van de ingrediënten in je blender. Maak er vervolgens een glad goedje van en je hebt een heerlijke thee!

Beterschap!